Pengenalan Proses Ekstraksi Antosianin Bunga Telang Kepada Siswa SMK Muhammadiyah 1 Kepanjen Malang Diah Agustina Puspitasari, Mar^atul Fauziyah, Christina WK, Bambang Poerwadi, Supriyono, Qoiru Ramanda Saputra, Abiyyu Nabil Taqwa, Laura Alvina Dewi
Universitas Brawijaya
Abstract
SMK Muhammadiyah 1 Kepanjen merupakan sekolah kejuruan yang memiliki kompetensi Teknik Kimia Industri yang mana program keahlian ini mempelajari proses industri kimia untuk mengolah bahan mentah menjadi barang jadi salah satunya melalui proses ekstraksi. Ekstraksi merupakan proses pemisahan yang banyak di aplikasikan pada industri kimia. Proses ekstraksi terdiri dari ekstraksi fase cair-cair di kenal sebagai ekstraksi liquid atau ektraksi pelarut dan ekstraksi padat-cair di kenal sebagai leaching. Dalam rangka meningkatkan pengetahuan tentang proses industri maka perlu dilakukan sharing keilmuan antara perguruan tinggi dengan sekolah SMK. Oleh karenanya Departemen Teknik Kimia FTUB melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat memberikan pelatihan penngenalan proses ektraksi kepada guru dan siswa SMK Muhamadiyah 1 Kepanjen. Pada kegiatan ini siswa di berikan pemahaman tentang konsep dasar ekstraksi antosianin bunga telang menggunakan metode leaching selama 1 jam yang dilanjutkan dengan praktikum ekstraksi antosianin bunga telang di Laboratorium. Selama kegiatan siswa dan guru SMK Muhammadiyah 1 Kepanjen sangat antusias mendengarkan penjelasan yang di sampaikan oleh dosen dan mahasiswa dari Departemen Teknik Kimia FTUB. Melalui kegiatan ini di harapkan siswa SMK Muhammadiyah 1 Kepanjen memahami proses ektraksi dan aplikasinya di industri.
Keywords: ekstraksi- bunga telang- SMK- leaching- industri kimia
